Receta de Queque de yogurt (esponjoso)

Ingredientes para Queque de yogurt
•  1 Taza de yogurt natural
•  1 Taza de Aceite
•  3 Unidades de huevo
•  3 Taza de aúcar 
•  2 Taza de harina
•  3 Cucharadita de Polvo de hornear
•  1 Cuchara sopera de ralladura de naranja
•  1 Cuchara sopera de aúcar en polvo

Pasos para preparar Queque de yogurt 
1. Para preparar este sencillo queque de yogur primero ten en cuenta que la medida de taza, en los ingredientes, puede ser un envase de yogur vacío.
2. Para hacer la mezcla, bate el yogur con el aceite, los huevos y el azúcar. Luego incorpora poco a poco el polvo de hornear y la harina. Bate constantemente hasta formar una mezcla homogénea y añade por último la ralladura de naranja.
3. Vacía la mezcla por completo en un molde, previamente engrasado, para horno y cocina a una temperatura media de 180º por 45 minutos aproximadamente.
4. Puedes introducir un palillo o un cuchillo en el centro del queque de yogurt hasta que salga limpio para saber si ya está hecho.
5. Deja reposar y espolvorea con azúcar glas para decorar. Puedes decorar el queque de yogur con un glaseado o alguna mermelada casera: frutillas light, naranja y limón o damasco.

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