RECETA ESPINACAS CON QUESO

Una de las verduras más nutritivas e ideales para consumir de manera frecuente son las espinacas, un plato nutritivo y bajo en calorías perfecto para tener una vida saludable. Existen muchas maneras de cocinar espinacas pero hoy en unComo te contamos cómo hacer espinacas con queso, una receta que gustará a toda tu familia y con la que conseguirás que todo el mundo coma un poco de verduras.

Dificultad baja

Ingredientes:
 1 kg de espinacas frescas
 50 gramos de mantequilla
 2 cucharaditas de nata líquida
 2 cucharadas de queso rallado
 1 huevo
 1 limón
 Sal
 Pimienta molida

Pasos a seguir para hacer esta receta:
1) El primer paso que debes seguir para hacer espinacas con queso consiste en poner una olla con agua a fuego rápido y, cuando rompa la ebullición, echar las espinacas con una pizca de sal para que se cuezan completamente. Deberemos dejar que se cocine durante unos 15 minutos y, en cuanto estén listas, las escurrimos con la ayuda de un colador y reservamos.

2) A continuación, deberemos poner una sartén en el fuego y derretir en ella la mantequilla, cuando esté completamente derretida verteremos las espinacas y agregaremos el zumo del limón. Sal y pimenta al gusto y deja que se salteen en la sartén durante unos 10 minutos, aproximadamente.

3) El siguiente paso de nuestra receta de espinacas con queso consiste en calentar la nata líquida en una olla a fuego lento; cuando veamos que empieza a hervir, deberemos añadir 1 huevo batido e iremos removiendo rápidamente para evitar que se quede cuajado. Echamos sal al gusto para conseguir que tenga el punto que buscamos.

4) Ahora colocaremos las espinacas en una bandeja apta para el horno y, por encima de ellas, verteremos la salsa de nata cubriendo todas las hojas. Como toque final, espolvorearemos el queso rallado al gusto. Ten en cuenta que este queso debe ser especial para gratinar, de este modo, la receta nos quedará crujiente y deliciosa.

5) A un temperatura de 140 ºC por encima y por abajo dejaremos que nuestras espinacas con queso se terminen de cocinar durante, al menos, 10 minutos. Puedes ir controlando el resultado del gratinado observando de vez en cuando si la capa del queso empieza a estar dorada; en cuanto esté listo, deberemos sacar del horno y servir de inmediato para disfrutar al máximo de esta receta de espinacas con queso.

BROWNIES EN EL MICROONDAS

Los brownies son un postre muy popular pues resultan deliciosos y son muy fáciles de hacer. Pero si no tienes horno y quieres disfrutar igualmente de su dulce sabor también es posible elaborarlos de una forma aún más simple: usando el microondas. Esta receta es perfecta para cualquier momento en el que necesitas hacer un postre de forma rápida y sin complicaciones, apúntate los ingredientes y pon manos a la obra.

¿Cómo hacer brownies en el microondas?

15 minutos , Dificultad baja

Ingredientes:
 150 gr de chocolate negro
 ¼ de taza de azúcar
 130 gr de mantequilla
 3 huevos
 3/4 de taza de harina
 1 cucharada de cacao en polvo
 2 cucharadas de leche
 1 cucharadita de polvo para hornear.

Pasos a seguir para hacer esta receta:
1)  Hacer brownies en el microondas es tan simple como suena, y en pocos minutos lo conseguirás. Para comenzar toma un envase preferiblemente de vidrio apto para el microondas y coloca el chocolate troceado junto con la mantequilla.

2)  Introduce en el microondas a potencia media durante 1 minuto, transcurrido este tiempo sácalo, remueve y verifica si está fundido, de lo contrario introdúcelo 10 segundos más y así sucesivamente. Es importante que lo hagas con mucho cuidado pues si te pasas o colocas el microondas a mucha potencia el chocolate podría quemarse.

3) Después añade los huevos a un bol y remueve junto con la harina previamente tamizada, el azúcar, el cacao en polvo y el polvo para hornear. Una vez mezclados añade el chocolate fundido con la mantequilla y revuelve hasta obtener una mezcla homogénea que será tu masa de brownies.

4) Toma un molde apto para el microondas, aplica mantequilla y harina a la superficie para evitar que se pegue, y luego vierte la mezcla de tus brownies. Ahora lleva el molde al microondas a 750 W durante 5 minutos.

Transcurrido este tiempo asegúrate de que el postre esté listo, basta con meter un cuchillo en el centro, si el mismo sale limpio estará en su punto.

5) Sácalo y deja enfriar un poco antes de servir. Puedes acompañar tus brownies hechos en el microondas con un poco de helado de vainilla y deleitarte con un postre delicioso y muy simple de hacer.